Цены на свиней на датском рынке, по прогнозам, увеличатся в следующем году, с тенденцией к постоянному дрейфу вверх в течение всего года, уверены аналитики.

В 2010 году средняя цена за год составила 10.10 датских крон (DKK ), и этот показатель вырос в прошлом году до 11.11 DKK.

В следующем году аналитики датского министерства сельского хозяйства и продовольственного совета прогнозируют, что цены будут расти и доберутся до уровня в 12.50 -12.75 DKK в третьем и четвертом кварталах 2013 года.

Однако, если объемы забоя свиней в Германии, Франции и Нидерландах продолжат падать, прогноз на стоимость свиней на датском рынке, как ожидается, будет еще выше, о чем недавно упомянул Карстен Флемин, старший консультант датского сельскохозяйственного и продовольственного совета.

В Европе только Испания ожидает увеличения производства свинины в этом году, по сравнению с 2011 годом.

В то время как поголовье свиного стада в Германии, как ожидается, снизиться на три процента с 47,7 млн. голов до 46,3 млн., Дания, Франция и Нидерланды ожидали увидеть двухпроцентное падение численности стада, Испанию, по прогнозам, ожидает рост свиного поголовья в размере четырех процентов до 42,3 млн. голов (против 40,8 млн. голов).

Наиболее резко численность свиного стада сократится в Польше, где поголовье свиней, как ожидается, сократится на семь процентов с 19700 000 до 18,3 млн. голов.

Одной из причин для такого резкого падения в польском поголовье свиней станет тот факт, что свиной сектор состоит из многих мелких фермеров, которые из-за текущего экономического климата, высоких цен на корма и изменения в правилах содержания свиноматок, будут вынуждены уходить из бизнеса.

В Дании, однако, в то время как по всей Европе на 2013 год прогнозируется сокращение свиного поголовья, объем производства останется стабильным или даже буде расти, что будет довольно выгодным для местных производителей, поскольку производство свинины в Европе, как ожидается, продолжит сокращаться.

Опять же, Польшу ожидает четырехпроцентное сокращение в производстве, Францию и Германию – сокращение производства на пять процентов и три процента, соответственно.

"Датские цены растут потому, что в ЕС производство свинины сокращается", - говорит г-н Флемин.

Во всем мире производство свинины, как ожидается, увеличится на два процента в этом году, хотя в следующем году уровень производства, по прогнозам, будет статичен, что в значительной степени станет результатом влияния высоких цен на зерно.

Китай является лидером производства в этом году, с четырехпроцентным ростом показателей с 49,5 млн. тонн до 51,4 млн. тонн.

Однако все это свиное мясо предназначено для внутреннего рынка.

США, Бразилия и Россия в этом году увеличат объемы внутреннего производства свинины на 2 %, в то время как в ЕС производства свинины, по прогнозам, снизится на один процент.

Это падение производственных показателей во многих странах, как ожидается, продолжится и в 2013 году, когда США также столкнется с падением производства до одного процента.

Только три развивающиеся страны - Китай, Бразилия и Россия - будут продолжать наращивать производственные темпы.

Г-н Флемин говорит, что причины различий в производственных показателей заключаются в том, что исторически в Бразилии и США издержки производства были более низкими - ниже, чем в ЕС. Сейчас из-за цен на зерно, в частности, расходы на производство в США эквивалентны производственным затратам европейских производителей.

Поскольку производство свинины в Китае ориентировано практически на 100 % на удовлетворение потребностей внутреннего рынка, а Россия пытается стать более самодостаточной в отношении рынка свинины, основным бенефициаром колебаний на мировом свином рынке будет Бразилия. Снижение издержек производства даст стране больше возможностей для экспорта.

Стабильное производство свинины в 2013 году будет означать повышение цен на мировом рынке, но потребление упадет, потому что производство будет снижаться.

В то время как потребление может падать, падения спроса со стороны стран-импортеров не ожидается.

Япония является крупнейшим импортером свинины и , как ожидается, объем импорта возрастет с 1254000 тонн в 2011 году до 1,26 млн. тонн в этом году. Этот уровень, как ожидается, сохранится и в 2013 году.

Китай, по прогнозам, увеличит импорт с 1,19 млн. тонн в 2011 году до 1 215 000 тонн в этом году и до 1,26 млн. тонн в следующем году.

В целом, мировой импорт свинины, по предварительным оценкам мировых экспертов, возрастет с 6607000 тонн в 2011 году до 6834000 тонн в 2013 году.

С учетом положительного прогноза для мировой свиной торговли, положение датских производителей на мировом рынке упрочится, и они получат больше преимуществ, чем остальные европейские поставщики. Если производство свинины в Европе будет продолжать снижаться, цены пойдут вверх.

Датские фермеры отличаются от многих других производителей свиней в Европе также потому, что они не подвержены в такой сильной степени воздействию растущих цен на корма. Большинство датских производителей свиней самодостаточны в отношении зерна, и не чувствуют рост производственных расходов из-за роста цен на зерновые культуры.
meatinfo.ru